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虾仁青豆豆腐羹的做法虾仁青豆豆腐羹怎么做虾仁青豆豆腐羹的家常做法

来源:粤菜谱   时间: 2021-03-30

   

 


 

 

材料:

羊羔疯检查步骤family: 宋体; ">鲜虾10只、青豆50克、豆腐(最好用南豆腐)一盒350克、

 

香菇3朵、高汤适量、淀粉2汤匙(30ml)、盐适量

 

做法:

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1、 鲜虾去头、去壳留虾尾,开背去虾线用少量料酒、

盐拌匀待用(我用的基围虾,挺新鲜的,就没开背了),

 

癫癫的治疗e="color: rgb(153, 51, 0); ">豆腐切成小块用水焯一下去除豆腥味待用(不焯水也可以)。

 

 

2、 香菇去蒂洗净切成小块待用,青豆洗净待用。

 

 

3、 锅中放入足够多的高汤,如果没有高汤,用鸡汤、骨头汤等也可以,

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  实在不行用浓缩的高汤加水也可以,放入香菇、豆腐、青豆煮开,转小火煮10分钟。

 

 

4、 将虾仁放入煮熟。

 

 

5、 将淀粉用少量水调匀,倒入汤中勾芡,调到合适的浓稠即可。

 

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