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番茄炒豆角的做法番茄炒豆角怎么做番茄炒豆角的家常做法

来源:粤菜谱   时间: 2021-03-30

 

 

材料:

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豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法:


1、豆角去筋洗净后,切成丝

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2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝固盛出待用


3、锅中不用再倒油,用炒鸡蛋剩的底油即可,倒入豆角丝翻炒

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4、加些水将豆角煮五分钟


5、煮豆角的时候,洗净番茄,去皮,切成块

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6、豆角差不多熟时,倒入番茄块,炒匀,加少许白糖


7、倒入炒好的鸡蛋,撒盐炒匀即可出锅。 

 

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