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木耳拌笋丝的做法木耳拌笋丝怎么做木耳拌笋丝的家常做法

来源:粤菜谱   时间: 2021-03-30

 

 

材料:莴笋、木耳、红辣椒、芝麻

 

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做法:


1、莴笋去皮洗净,嫩叶不要扔掉,洗净备用;木耳泡发去根蒂,撕成小朵;红辣椒洗净切片备用。

 

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2、将莴笋切段,固定在蔬菜绞丝器上。

 

 

3、旋转绞丝器,将莴笋绞成丝状。

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4、将我笋丝放入容器中,加盐后拌匀,放置10 分钟,滤出水分,然后捞出莴笋丝备用;莴笋嫩叶过沸水焯一下,然后捞出沥干水分切碎备用。

 

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5、将白醋、白砂糖、盐混合均匀制成调味汁。

 


6、将莴笋丝、莴笋叶碎、木耳、红辣椒片混合均匀,淋上调味汁拌匀即可。

 

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