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秋季清热解毒去火药膳

来源:粤菜谱   时间: 2021-02-26

养生之道网导读:秋季上火的朋友,可不要一上火就吃降火药,其实秋季清热解毒去火药膳可以帮你降火。那么秋季清热解毒去火药膳有哪些呢?下面小编为您介绍。

秋季清热解毒去火药膳

秋季,外界气候骤然变凉,而人体内的热量还在原来的位置,(夏季时,人的体内温度会调节到和外部相应的状态),外凉内热,内热不容易散发,就出现了不平衡。这个时候就会出现一系列症状,比如脸上痘痘增加,喉咙肿痛,牙龈发炎,晨起干咳等上火症状。

秋季上火,不要急着吃降火药,首先可以试试秋季清热解毒去火药膳:

1、银杏蒸鸭

材料:银杏(白果)200克,白鸭1000克。

做法:银杏煮熟,去皮,在猪油锅内炸一下。用盐、胡椒粉、酒将鸭内外抹匀,放入盆中,加入生姜、葱花、胡椒,上笼蒸1小时,取出。用刀从鸭背切下,去净全身骨头癫痫病幼儿医院,铺入碗内,将银杏放入鸭脯上,原汁淋入,加入清汤。上笼蒸30分钟,至鸭肉熟烂即成。

功效:具有滋阴养胃,利水消肿,敛肺定喘的作用。适用于阴虚火旺,骨蒸劳热,咳嗽哮喘等病症。

2、五汁饮

材料:梨、荸荠、藕、鲜生地、鲜麦冬。

做法:梨100克去核切块,荸荠100克去皮,藕100克去皮切块,鲜生地、鲜麦冬少许,榨汁饮用。

功效:清胃健脾、清热祛暑、生津止渴。

3、罗汉果萝卜煲猪肺

材料:罗汉果1只,白萝卜250克,猪肺50克。

做法:将猪肺洗净切成小块状,挤去泡沫备用。将萝卜切成小块状,加入猪肺、罗汉果、水、生姜两片、盐、料酒少许同煮,吃肺喝汤。

功效:有清肺润肠化痰作用。适用于痰多久咳、大便秘结、咽喉不畅患者。

怎样治好癫痫病>4、生地莲心乌梅饮

材料:生地15克、莲子心5克、石斛(干)10克、乌梅30克、白糖适量。

做法:生地切成小块或丝状;乌梅去核(乌梅酸性较强,可根据个人口味增减用量)。石斛加入清水先煎半小时后,将生地、乌梅、莲子心加入,同煮20~30分钟,根据个人口味调入白糖,即可饮用。

功效:乌梅酸涩平,可生津、敛肺气、适用于虚热烦渴、肺虚久咳、脾虚久泻久痢、蛔厥腹痛等症状者;生地苦甘寒,功可清热凉血、养阴生津;石斛,性微寒味甘,具有养阴清热、益胃生津的功效;莲子心可消暑除烦、生津止渴,此四药同用,使能养阴收敛、清热降火。

5、百合菊花粥

材料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。

做法:绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。把所有材料入锅,加三分之二锅的水。先大火煮开,再改小火西安哪家医院看癫痫好煲一个小时20分左右即可。

功效:百合具有润肺、清火、安神的作用,同时也能治疗咳嗽、眩晕以及夜卧不宁等,因此将百合与具有清热解毒之效的菊花一同熬粥,不仅有自然的清甜和菊花香味,其功效也更为明显。

6、绿豆莲藕章鱼干清汤

材料:绿豆150克、莲藕750克、章鱼干1只、生姜3片。

做法:绿豆浸软、洗净;莲藕刮皮、洗净、去节、切厚块;章鱼干浸软。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4-5人量。

功效:莲藕入汤其性温,有益胃健脾、养血补肾的功能,而加入绿豆有解秋暑、祛毒热的作用,起了凉热互补之妙,再加入少许养阴惹味的章鱼干,使之清汤顿为鲜美可口,有益胃健脾养阴的功效,最适宜秋日之用的家庭清汤,且男女老少皆宜。

7、薏苡百合荸荠煲

材料:薏苡仁30克北京治疗癫痫有哪些医院、百合30克、荸荠250克。

做法:将薏苡仁、百合洗净用温水发透荸荠去皮洗净从中间切开将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内,加入清水适量,置武火上浇沸,再用文火炖煮45分钟。

功效:可健脾、养阴、清热。

8、无花果杏仁雪糊

材料:无花果5~7个,北杏仁15克,雪梨1个,淮山粉、白糖适量。

做法:将北杏仁用开水浸泡后去皮,雪梨去皮洗净,取肉切碎,与无花果一同捣烂如泥,装入一小盆内,放入淮山粉、白糖,加适量清水调成糊状,然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。

功效:此方有养阴生津、润肺化痰之功效。适用于肺癌、胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼,症见干咳或咳痰黄稠、口干咽燥、声音嘶哑、食欲不佳,亦适用于肠癌燥结便秘者。

秋季清热解毒去火药膳的做法还有很多,如山药煲鸭汤、莲藕排骨汤等,上火的朋友可根据自己的症状选择不同的药膳。

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