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冻芝士慕斯蛋糕的做法 |

来源:粤菜谱   时间: 2020-11-07

和亲爱的一起过二人世界,亲手做了一个

主料

辅料

冻芝士慕斯的做法步骤

1.将消化饼干弄成粉末(不管什么方法,研磨机、擀面杖都行抽搐症是怎样形成

2.将黄油熬化,成热倒入饼干沫内,拌匀

3.取一个六寸慕斯模具,用锡纸将底部包住(慕斯模具底部是空的),包好后将拌好的饼干平铺好(铺匀),铺好后将模具放入冷冻室冷冻。

4.将奶油奶酪加砂糖,隔水软化,软化至没有明显颗粒就行,从热水里拿出,放在一旁,这是芝士癫痫要发作时候怎么办糊。

5.将芒果肉用搅拌机打成果泥,加入芝士糊拌匀

6.将鱼胶粉用冷水泡发后隔水加热融化,将融化后的鱼胶液加入芝士糊拌匀。

7.将奶油用打蛋器打至六分发就好,奶油体积变大,但仍可流动就好,将打好的奶油倒入芝士糊拌匀

8.从冷冻室内拿出冻好癫好治疗吗的饼干底,将调配好的慕斯糊倒入,然后放入冰箱冷藏四小时左右

9.将加了橙汁的鱼胶粉隔水加热至融化,倒入冷藏好的慕斯蛋糕上,再放入冰箱冷藏一小时以上。(这次的鱼胶粉是为了做镜面,融化好的鱼胶液不能太热,也不能太凉,温度自己掌握好)

10.从冰箱里取出蛋糕,脱模商洛癫痫哪家医院好的时候用电吹风在模具周围吹下就好。

小贴士

这款是按6寸的配方做的,全程不需要用到,比较简单。如果觉得铺了锡纸后不方便,可以取一个平底的盘子或者托盘,将慕斯模放在里面,这样移动的时候直接拿托盘就好

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