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榨菜烧黄豆

来源:粤菜谱   时间: 2020-10-15

菜系及功能:川菜菜谱

榨菜烧黄豆

原料:干黄豆200克,榨菜、老姜、小葱、盐、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、精炼油各适量。

榨菜烧黄豆的做法

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1)干黄豆洗净泥沙,用水泡软;榨菜切成丁;老姜洗净,切细成粒、小葱洗净,切成花。

2)锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放人黄豆炸酥后,滗去余油,下姜粒、榨菜稍炒,掺人鲜汤,加盐,黑龙江专业治疗癫痫的医院烧至人味,用水淀粉勾芡,收汁亮油时,烹人味精、鸡精、葱花,颠锅翻转和匀,起锅盛人盘中即成。

特色:质地松软,菜香味浓郁。

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小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,湖北治疗癫痫医院?可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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