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梅子排骨的做法

来源:粤菜谱   时间: 2020-10-15

菜名: 梅子排骨

所属菜系: 浙江菜

原料: 味精 厚肉大排骨一斤,梅子两粒。 葱两颗,红椒一只。 腌料:绍酒,酱油各半汤勺。

调味料: 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、

制作过程:

<陕西省小儿癫痫病医院p>① 将排骨斩成大块,酸梅压烂, 涂在近骨一面加上腌料腌一小时,放入滚油中炸两分钟,起,然后待油温回升将排骨复炸一分钟。

② 红椒、葱一同切丝,烧热锅,下油两勺,加入调料慢火至糖溶,放羊癫风不能吃什么入排骨, 加盖煮两分钟,拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

小提示

羊肚和梅子能一起吃:饮膳正要》中记载:“羊肚不可与小豆、梅子同食,伤人。”梅子味酸性平,《大明本草》记载:“多食损齿伤筋,蚀脾胃,令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温,如配以香甘肃儿童癫痫医院料调味如葱、辣椒、茴香之粪则属热性。如混杂食用,可

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

关键词:排骨排骨食谱

梅童鱼的营养价值

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