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雪菜黄鱼的做法

来源:粤菜谱   时间: 2020-10-15

雪菜黄鱼是鲁菜中的热门菜,也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对雪菜黄鱼这道菜的喜爱度达到82%,如果您也曾经做过雪菜黄鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的雪菜黄治疗癫痫黑龙江哪个医院好鱼;制作雪菜黄鱼的食材有:黄花鱼,雪里蕻,干红椒,小米辣,肥猪肉等;只需花费43分钟,您就能吃到一道简单又富营养的雪菜黄鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于雪菜黄鱼在哪里吃到,你也可以去试试;

准备食材

哈尔滨大的癫痫医院>将黄鱼去内脏去腮洗净,双面打花刀后,鱼的内腹外皮都用少许盐、胡椒粉、料酒抹匀,加葱姜腌制二十分钟入味。

蒜切成末,葱姜切段,干红椒、小米椒切小段、猪肥肉切片备用。

将腌制好的黄鱼用纸吸尽水份。

邵阳治疗癫痫好的医院?>锅中加入适量油,将黄鱼放入煎制。

煎至两面焦黄,把鱼推向一旁(可以先取出,我犯懒),再入蒜米炸成金黄色,现放入干红椒炸香。

在锅底放入葱姜片,肥猪肉片(也可以提前用锅炒一下),再将炸的蒜米和油一起倒入锅中

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再将雪菜铺在锅底

将鱼放在雪菜上,并加入适量的水,倒入一大勺料酒。

再加入适量糖(主要起提鲜作用,可以不加)

大火烧开,转小火,慢炖至鱼入味,收汁即可。

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