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【返沙山药】

来源:粤菜谱   时间: 2020-10-15

1.山药洗净,切成约五厘米长的小段上锅蒸熟,去皮备用。锅内的油烧至五六成热时加入山药,中小火炸透(感觉到山药变轻了)。3.捞出沥干油后,再入锅大火炸一分钟,捞出。(大火炸是把多余的油逼出,也让山药外表更脆)4.枸杞热水泡发后,沥干水份,加适量蜂天津癫痫病医院蜜浸泡着。5.锅烧干,加入白糖六大汤勺,120毫升的水。比例约为1:1。6.中火熬糖浆,要用铲勺不停地搅抖。7.到了大约有五分钟左右就如下图

2.有小泡泡冒出了,这时手别停哈,继续搅抖。8.再搅三四分钟后就会看见泡泡变得更大了。如甘肃治疗癫痫病的正规医院叫什么

3.别以为好了,还没呢,再搅。9.如下图1.这时泡泡到这样就差不多了。赶紧把山药倒进锅入,关火,然后用锅铲轻快地翻动着山芋块。看到还是透明的糖浆别着急哈,因为糖还没冷却,继续翻动着锅铲。。。。(看这,糖浆确实是多了点。)10.羊角风专科医院有哪些翻着翻着到糖浆冷却就成这样啦。这次的糖粉好细呀,不知道是不是我搅拌得太到位的原因。以上就是返沙山药的做法,非常感谢您对饭菜网的关注。

小贴士:

返沙山药的制作提示由饭菜网为您提供:

1,建议哈尔滨查癫痫去哪个医院比较好一边熬糖浆一边炸山药哦,秋冬季天气冷,食物冷得快,山药放久了变软就影响口感了。如果怕忙不过来,就一步步来咯。

以上就是返沙山药的制作提示,非常感谢您对饭菜网的关注。

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