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豆苗炒虾片的家常做法

来源:粤菜谱   时间: 2020-10-14

工艺:炒

难度:初级入门

人数:3人份

口味:咸鲜味

准备时间:15分钟

烹饪时间:<30分钟

虾500克

豌豆苗300成人癫痫治疗方法都有哪些

鸡蛋2个

食盐5克

味精3克

葱20克

姜10克

料酒20克

水淀粉20克

植物油适量

癫痫一早犯两次该怎么办胡椒粉3克

高汤50克

1.将虾剥壳去头,由脊背拉一口,将黑线挑出,清洗干净,切成片;姜切片;葱剖开切2厘米长的节段;豆苗洗净,去尖

2.用湿淀粉和鸡蛋清调成糊;另用盐、味精、料酒把虾片拌匀,入味并浆上蛋糊。用所长春治癫痫病的专科医院在哪里余的料酒、味精、盐、湿淀粉和汤兑成汁备用

3.炒锅烧热后倒油,将虾片下进热油中滑熟后捞出;留少许底油,下姜、葱爆香,下豆苗炒断生,再下虾片和兑好的调料汁混炒均匀至收汁即成

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豆苗炒虾片色鲜美、虾香嫩、豆苗脆、味可口,豆苗炒虾片中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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