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当归牛肉养气血防治高血压肉类

来源:粤菜谱   时间: 2020-09-17

  原料

  1.主料:牛腱子500克,清汤或水约1500克。

  2配料:当归20克,黄芪30克。

  3.调料:姜、味精、绍酒、精盐、蒜瓣、酱油各适量。

  制作过程

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  1.将牛腱子洗净,放入沸水锅内煮净血水,捞出切成丁或片;姜切成片;当归、黄芪洗净。

  2.把锅置火上,加入清汤,烧开放入牛肉丁、姜片、当归、黄芪、绍酒,大火烧开,改文火慢炖1个半小时左右,牛肉熟烂时,将当归拣出,放入精盐、酱油再煮一会儿,放味精,调好口味即成治癫痫病比较好的医院

  

  本膳味浓香甜,具有养气血、防治高血压的作用,适宜于形体虚弱或人群。当归味甘、辛、微苦,性温。入肝、心、脾经。主要成分为挥发油与非挥发油两大部分,还含有多糖,多种氨基酸,维生素A、B12、E及多种人体必需元素等,具有活血养血、补血、止痛、润卡马西平片什么时候吃好肠的功效。对心肝血虚所致的眩晕心悸、面色萎黄及血虚或血虚而兼有淤滞所致的、、经闭、跌打损伤、肠燥有一定的作用。黄芪含有的多糖主要是黄芪多糖、杂多糖以及黄酮类成分,另含有叶酸、苦味素、香豆素、胆碱、甜菜素、亚油酸、亚麻酸和氨基酸。黄芪味甘、性微温,具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿的功孩子吃了癫痫药还是发作?效。对神倦乏力、食少便溏、气短懒言、自汗、脾阳不升、中气下陷的久泻脱肛、内脏下垂、小便不利及气血不足、神倦脉虚等有一定疗效。牛肉食性平,味甘,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。

(责任编辑:瑞峰)

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