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大白菜的功效与作用营养理论

来源:粤菜谱   时间: 2020-09-17

  别名:

  白菜

  大白菜的与作用:

  白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热、、丹毒、漆疮。

哪家医院治疗癫痫病好ng>  大白菜的营养价值:

  1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对肠癌有良好作用。

  2. 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

  3. 美国纽约激素研究吉林有哪些治疗癫痫的医院所的科学家发现,中国和日本妇女发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

  白菜适合人群:

  一般人均可食用。

  1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时也应该多吃;

  2. 大白菜性偏寒南昌小孩癫痫医院凉,胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。

  白菜做法指导:

  1. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

  2. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。

  3. 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

河南巩义市人民医院癫痫科预约电话  4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

  5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。

(责任编辑:小白)

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