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肉圆枸杞冬瓜汤的做法

来源:粤菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:冬瓜、猪肉馅、鸡蛋、淀粉、枸杞

  调料:盐、味精、白糖、生抽

  制作方法:

北京军海医院>   1、在猪肉馅内加入一个鸡蛋,一勺淀粉,适量生抽、盐、白糖(提鲜);

  2、用筷子充分搅拌,沿一个方向搅上劲;同时锅中加水烧开备用看原发性癫痫病去哪家医院好

  3、把适量肉馅放在掌心,可在两手间摔打几次,这样做出的肉圆更有劲;

  4、最后从虎口处挤出,用勺子舀起放入黑龙江哪里治癫痫好锅内烧开的水中(转小火,水千万不能是沸腾的,这样会把还没凝固的肉圆冲散,要保持沸而不腾的状态)

  5、做完所有肉圆后,把水烧开,撇去浮沫癫痫治疗费用是多少,再放入切成片的冬瓜,烧至冬瓜透明;起锅前加入枸杞和味精、盐等调味即可。

 

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