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面皮调料配方 凉皮的做法

来源:粤菜谱   时间: 2020-05-21

2015-06-30 14:44:26 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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面皮调料配方 凉皮的做法

面皮属于凉皮,不论哪个城市的人们都特别爱吃,尤其是在炎炎夏季吃一碗,保证让你食欲大增,现在就一起看下面皮调料配方,凉皮的做法。

北京治疗癫痫哪个医院强 ext-align:left;">面皮调料配方 凉皮的做法所需要准备的食材和调味料:面粉 盐 清水。

面皮调料配方 凉皮的做法:

1.将盐放入面粉中,揉成光滑状,然后放入大盆中,倒入清水,不停的揉成浑浊状

2.将水淀粉倒再另一个盆中,然后再刚才的大盆中倒入干净的水,继续癫痫治疗新技术揉,反复几次,直到水清澈为止

3.最后用清水浸泡1,2小时候捞出放入锅里大火蒸十分钟左右

4.捞出晾凉切成块状,将刚才装好的水淀粉过滤一下,防止2小时左右,当表面呈清澈状就可以开始蒸了

5.将表面的水倒掉,留下沉底的淀粉,然后用饭勺搅拌均匀

北京去哪家医院治癫痫比较好t;">6.准备一个锅,装好大半锅的清水,将油涂抹在盘中,然后舀入粉浆用手转匀

7.铺满盘,将开水倒入锅里,盖好锅盖蒸2分钟左右,蒸至鼓起,然后夹出

8.放入冷水中浸泡冷却,然后揭下,放入涂抹油的盘中,在每张之间刷些油叠好

9.然后切成条,发那个如面筋块以及调味料搅拌均匀就可以了。

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