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活力早餐:黑糖馒头做法+红枣枸杞豆浆做法-

来源:粤菜谱   时间: 2019-12-03

  馒头材料:( 6个量)

  A:黑糖(红糖)75克 清水80-90克

  B:耐高糖即溶酵母粉1/2+1/4小匙 清水2大匙(30ml) 中筋面粉220克

  馒头制作方法:

  1.将黑糖放入小锅内,用小火慢慢炒出香味,(不要糊了)至底部糖有些粘锅时要熄火用余温炒香。癫痫的中医治疗>

  2.加入清水90克,小火将黑糖煮至溶化即可(不用煮太久)放凉备用。

  3.用清水2大匙将酵母粉溶化,倒入面粉内混合均匀。

  4.再将放凉的黑糖水倒入面粉内混合成团。(这款馒头含糖量高,有些许粘手是允许的)

  5.将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团,放入涂有油的容器内,盖上保鲜膜放至温暖处发酵.

  6.至面团发酵至2倍大,用手指沾面粉在面团上插洞不会马上回缩即可。

  7.案板上洒干陕西好的癫痫医院粉,将面团擀成3-4mm厚长方形面,再左右向中间对折,再向中间折起。

  8.再度将面擀成3-4mm厚长方形,用手将底部按开,并在表面喷少许清水。

  9.由上向下卷成圆柱形,用切面刀将面团切成6等份。

  10.蒸锅内注入冷水,将生馒头底垫蒸笼纸,放至在蒸架上加锅盖,静置发酵20分钟。

  11.开中火蒸20分钟,蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖。

  制作心得:全国那有治疗癫痫病了?

  如煮成糖水后水份减少过多的话,要适量加少许清水将面团和成不粘手的面团

  红枣枸杞豆浆

  营养价值:补虚益气、安神补肾

  红枣含蛋白质、有机酸、微量钙及多种氨基酸,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

  可谓“一日吃三枣,红颜不显老”浓浓的红枣味,不放糖也很好喝的。

  材料:

  红枣20黑龙江癫痫病三甲医院克 枸杞10克 黄豆子60克 清水1000ml

  制作方法:

  1.将黄豆浸泡3小时 (用干豆法无需浸泡)

  2.红枣洗净去核,肉切小块。枸杞子洗净,用温水浸泡10分钟沥净水备用。

  3.将黄豆,红枣,枸杞子放入全自动豆浆机内,加清水1000ml,按下“五谷豆浆”键,程序完毕后用网筛过滤豆渣即可饮用。

  4.可放适量糖,但配黑糖馒头无需放糖。

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