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螺纹鲜肉包的制作方法[图解]-

来源:粤菜谱   时间: 2019-12-03

   主料:面粉400g,紫薯150g,食用碱适量,发酵粉适量,猪肉馅适量

  步骤:

  1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。 加入面粉和适量发酵粉癫痫病用药几天可以看到效果,加水将面和成软硬适中的面团,盖起来,静置发酵,同时,按照相同的方法,和制一份白面团一起发酵。两种面团,扒开露蜂窝状的时候,发酵即完成。

  2.将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面,大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。 两种面团排气揉净备用。糖尿病癫娴病是什么引起的p>

  3.将两种面团擀成大面皮,上下摞在一起备用。

  4.裹成面卷备用。

  5.切成小面卷备用。

  6.将面卷反过来按扁。

  7.擀成螺纹面皮备用。

  8.准备一份鲜肉馅,也可以按照自己的喜好准备馅料,咸或者甜均可瘨痫是什么引起的

  9.左手托起面皮,放入适量肉馅。

  10.用右手收口,收好的口,在面板上按压下去。

  11.放在面板上整成圆形,这样,螺纹处可以明显的露出了。

  12.饧10分钟后,放入蒸锅蒸12分钟。

  13.关火后虚蒸1-2分钟,打开锅羊角风发作的急救盖,拣出晾凉食用或冷藏。

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