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椰香老婆饼怎么做好吃[图解]-美厨邦

来源:粤菜谱   时间: 2019-12-02

   美厨邦小编为你分享椰香老婆饼怎么做好吃

  主料:面粉320g,玉米油240g,糯米粉120g,椰蓉30g,温水220g,白糖160g,熟芝麻40g,蛋液适量

  步骤:

郑州好癫痫病医院  1.备好所需要的材料(芝麻要炒一下再用,吃着更香)

  2.先做椰蓉糯米馅,把120G水、120G玉米油和40G糖放入奶锅中,加热煮开至糖溶化

  3.加入糯米粉、芝麻和椰蓉

  4.快速混合拌均匀就可以了

  5.把糯米馅装起来放入冰箱冷藏备用

  6.再做油酥:把120G面粉和60G油混合成癲痫病对生育有影响吗为油酥面团

  7.水油皮:把200G面粉、40G糖、100G水和60G油混合揉均成为水油皮面团

  8.油皮面团擀开,上面放上油酥面团包裹住

  9.再把收口后的面团擀开成一个大面片状

  10.像折被子一样把面团左右对折起来,然后盖上保鲜膜松弛20分钟

  11.松弛好的面团再次擀开成大片状,再枕叶癫痫会自愈吗次像折被子一样左右对折好,继续松弛20分钟

  12.面团醒两次就可以了,擀开成大片后卷起来成圆柱状

  13.用手稍微压扁一下再用刀切小段

  14.取一小份擀开,放上椰蓉糯米馅

  15.收口包好,再用擀面杖稍微擀扁一点即成形

  16.依次做好全部的老婆饼,排入烤盘,刷上蛋液撒上适量芝麻,用小陕西好的癫痫医院刀把饼面划几道口

  17.入190度的烤箱中层20分钟左右即可

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