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秋季最佳药膳美食 懒货也能轻松瘦-美厨邦

来源:粤菜谱   时间: 2019-12-02

  干燥的秋季需要药膳的调理,好的身材不缺水,缺水的身材容易胖。胖友们不妨从药膳开始下手,好吃又能补身体,一举两得秋季做个苗条瘦美人。

   一、山药猪骨青菜粥

  原料:猪骨汤1.5升、山药100克、大米100克、青菜1~2棵、盐和胡椒粉适量。

  做法:

  1.大米淘洗干净后清水浸泡1小时;山药去皮切丁浸入清水里;青菜洗净切丝。

  2.锅中放入猪骨汤和适量清水烧开,放入浸泡后的大米。

  3.大火煮开后转小火继续煮15分钟,加入山药丁煮15分钟,再加入菜丝煮滚,加入盐、胡椒粉,调匀即可。

    二、五谷燕麦紫菜金枪鱼粥

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  原料:五谷燕麦、白米、袋装金枪鱼、紫菜、盐、味精。

  做法:

  1.五谷燕麦和白米淘洗净后用清水先泡上10分钟。

  2.白米加上3~4倍的水,放入煮锅,大火烧开后,转小火煮。

  3.煮至粥8成熟时,倒入紫菜,用筷子划开着煮。

  4.煮至粥完全熟时,倒入适量的金枪鱼肉同粥搅拌匀再煮10分钟,加盐、味精调味即可关火。

    三、山楂粥

  原料:江米100克、山楂糕100克、莲子15颗、红枣8颗、葡萄干20粒、糖桂花30克。

  做法:

  1.葡萄干洗净,红枣洗净后用清水浸泡10分钟,莲子和江米用前先用清水浸泡半身体全身抽续怎么回事小时以上。

  2.江米放人锅中,放入足量的水,大火煮开后转中小火煮20分钟,米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。

  3.将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化,放入山楂糕后粥容易糊底,要用勺子搅拌一下。

  4.放入枣片和葡萄干再煮5分钟,关火放入桂花糖调味即可。

    四、南瓜杂粮粥

  原料:南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米。

  做法:

  1.糙米提前浸泡12小时,南瓜去皮去籽,切成丁状。

  2.将所有食材放入锅中,加入适量水煮成一定稠度的粥即可。

    五、鳝骨海鲜粥

癫痫身体会发热么     原料:大米2杯、鳝骨1条、芹菜1/2根、姜5片、蟹棒5根、瑶柱10颗、盐少许。

  做法:

  1.鳝骨洗净,斩小段;大米淘净,用清水浸泡半小时左右;姜切丝,芹菜切小段,蟹棒切段,瑶柱洗净。

  2.锅中烧水,水开后放入鳝骨,焯烫3分钟,捞出洗净。

  3.大米放入锅中,加水高于表面20cm,大火煮沸,转小火煮30分钟。

  4.加入鳝骨、瑶柱、蟹棒,用小火煮10分钟左右即可。

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    六、西兰花猪肝粥

  原料:西兰花、猪肝、胡萝卜、大米、水、盐、食用油、味精。

  做法:

  1.西兰花洗净,掰成小朵用淡盐水泡十分钟;胡萝卜去皮切成菱形小薄片,猪肝切成片。

  2.大米淘洗干净,按1:3比例放好水,大火烧开后,小火慢煮,盖子半开。

  3.在煮粥同时,另烧一锅水,放勺盐与油煮开,先后下西兰花和胡萝卜片焯1~2分钟,捞起沥水待用。

  4.当粥渐稠,飘出粥香时,下卤猪肝片煮10分钟。

  5.下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右,加盐、味精调味即可。

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