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秋季干燥怎么吃水果

来源:粤菜谱   时间: 2019-11-15

又到了一年的秋季,干燥的季节使得很多人都感觉不舒服。饮食专家介绍,秋季干燥除了多吃些应季的水果外,一些水果也可以煮着吃,比如山楂、梨、柚子、苹果等。这些水果如果煮着吃效果有时会更加的好。下面就让我们一起来看看秋季干燥怎么吃水果吧。

  又到了一年的秋季,干燥的季节使得很多人都感觉不舒服。专家介绍,秋季干燥除了多吃些应季的水果外,一些水果也可以煮着吃,比如山楂、梨、柚子、苹果等。这些水果如果煮着吃效果有时会更加的好。下面就让我们一起来看看秋季干燥怎么吃水果吧。

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  秋季干燥怎么吃水果

  山楂

  秋季是山楂上市时节,山楂有抗癌功能,也是降压的食疗好手,常吃山楂还可以开胃助消化。但要注意的是,山楂味道比较酸,会刺激胃酸分泌,生吃对有胃病的人刺激比较大。而通过烹饪,水果中含有的果酸被转化掉了,减少了对胃的刺激,还能达到健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效,所以,建议将山楂煮着吃,尤其是煮水喝,也可以配上大米等煮粥喝,不但可以发挥山楂的功郑州癫痫病十佳医院效,对胃肠也有养护作用。

  

  秋天气候干燥,大家都会吃梨来补充水分。但是梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,煮熟的梨去除了寒性,具有去燥润肺的功效,非常适合秋季食用。而梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,加热后会在肠道被溶解,将有害的胆固醇排出体外。

  柚子

  这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤,而是一直都被我们忽略的柚子皮。柚子皮癫痫病哈尔滨最好医院中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,这加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。

  要怎么做呢?只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作。

  苹果

  苹果含有的果胶具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维一起合作清理肠道,经过加热的果胶会变得更加稳定,而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。研究发现,苹果北京哪治癫痫靠谱加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高,消灭体内自由基。

  除了以上的几种水果加热吃更好之外,其它的水果如橙子、无花果、木瓜、榴莲、菠萝、甘蔗、香蕉等,加热吃也是大有益处的。另外,小番茄加热后,茄红素的含量会迅速增加,从而提高番茄的营养价值,并增强其总体的抗氧化能力。只要加热两分钟(水煮或者微波均可),茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。

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