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茄子干烧五花肉_茄子干烧五花肉的做法

来源:粤菜谱   时间: 2019-10-06

【茄子干烧五花肉】家常菜做法大全

食材:茄子干、五花肉、红尖椒、大蒜仔、生姜、瓶装豆豉酱;

晋中治疗癫痫病比较好的医院在哪儿> 步骤:

1、红尖椒去蒂洗净,切细丁;大蒜仔、生姜切末;

2、茄子干切成小块,洗净备用;备好一大碗温水;

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3、超市已处理好的粗条五花肉,略清洗,沥干水份备用;

4、坐锅,加少许油,倒入五花肉,小火煎至五花肉出油,表皮微黄,倒入蒜末、姜末,小火煸出香味;倒入茄子干,略翻炒,加入备湖北哪个医院可以治癫痫好的温水,至少没过五花肉;加入生抽、老抽、盐、蚝油,中火煨至汤汁收一半时,加入一勺豆豉酱;改小火,焖至汤汁快收干时,加入红尖椒;烧至汤汁基本收干,加一点糖提鲜,即可关火起锅装盘。

干茄子最宜与肥北京治羊羔疯到哪个医院瘦相间的猪肉一起炖,干茄子焖得软烂,

吸收了五花肉的脂香味,相当地好吃入味。

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