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特色香鸡煲的做法_怎么做特色香鸡煲

来源:粤菜谱   时间: 2019-10-05

 制作步骤

1、鸡一只,洗净斩件,最好是选用走地鸡,肉质紧实的。

2、加入葱姜,盐,糖,生抽,老抽。开封市治疗羊羔疯知名的专家>

3、用手抓匀,腌制2小时。

4、锅烧热,放油,鸡块入锅,先不要急着翻动,稍稍煎挺一面再翻面。

赣州癫痫病治疗,这里的医院更专业5、随后不停地翻炒,并沿锅边蘸洒广东米酒。这里要注意的是火力不要太猛,最好是中火,太大容易焦糊。

6、直到鸡有7,8成熟时,加入葱姜蒜炒香。

<河南最好的癫痫病医院在哪p> 7、这时倒入极少量的水,然后马上盖上盖子焗一下,以便鸡肉更快地成熟,这个步骤可以重复2,3次,但要注意的是,每次的水量一定不要过多,基本上以锅铲的容量大小就差不多了。

8、直到中医治疗癫痫病的医院有哪些完全成熟,此时可转入砂锅中,边加热边吃,最后砂锅底余下的油汁还可以用来浸熟青菜,味道超赞的说。

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