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干锅双花菜家常做法_如何做干锅西兰花【图】

来源:粤菜谱   时间: 2019-10-05

食材明细   家常菜做法大全

西兰花一小颗  有机菜花一大颗  腊肉50g  剁辣椒10g  郫县豆瓣酱5g  葱适量   姜适癫痫病检查项目有哪些

生抽10ml   蚝油5g  植物油20ml  糖少许  花雕酒5ml

制作方法

1、西兰花、有机菜花放淡盐水中浸泡15-20分小儿枕部放电灶癫痫钟。

2、腊肉尽量选肥点的,切片。

3、泡好的菜,洗净,撕成小朵,控干水分。

4、锅内倒入植物油,爆香葱姜后,倒入腊肉翻炒,炒到腊肉的油脂部分出透明状。
5、放入剁辣椒、郫县豆瓣酱翻炒出红油后,放入控干水分的菜花。

南昌治癫痫最好医院6、煸炒至菜花变色后,放入花雕酒、生抽、蚝油、糖继续煸炒入味。

7、移至小锅中,放电磁炉上最小的火,慢慢加热。


腊肉,我主要是要油脂,没蒸也没煮,所以炒出来的硬。

菜洗净后要尽可能的控干水分,才有干香的味道。

如果西安哪里看癫痫病比较好觉得口味淡,可加盐。 夏季养生菜谱

我没有专门的干锅用酒精炉,所以用电磁炉代替了。

听盈盈说,她做的时候会沿锅边放点醋,菜会脆,我还没试过。

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