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韭菜鸡蛋馅饼,怎样做韭菜鸡蛋馅饼

来源:粤菜谱   时间: 2019-10-05

韭菜鸡蛋馅饼

做法

一、材料

用到了:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、芝麻油

二、面团


1、面粉加适量温水

2、用筷子搅拌

3、揉面

4、揉匀揉光滑的面团

5、盖上邢台羊羔疯临床治疗方法干净的湿抹布,醒面30分钟

三、准备馅儿


1、韭菜洗净沥水切小段

2、鸡蛋打成蛋液

3、锅中放适量油,下蛋液

4、鸡蛋煎成型,捣碎

5、倒出

6、油留着,放虾皮

7、爆香虾皮

8、倒出六安癫痫那治得好,医院选择要慎重p>

9、馅儿

10、放适量盐

11、适量香油

12、拌匀即可

四、包馅饼


1、醒好的面团

2、3、稍稍再揉下,加少许干面粉

4、准备好的面团

5、切成均匀的小块

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6、7、8、包馅儿

9、10、包好的馅儿饼(煎之前捏薄点。。)

五、煎饼

1、锅中放适量油,下馅饼

2、3、两面煎

4、喜欢焦的就多煎一会儿

5、做好的馅饼

 

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1、馅饼的话,不发面,可以用温水揉面,这样面团出来特别软,馅饼皮也松软

2、韭菜沥水下,控水哈

3、虾皮用油爆香下,会更香哈

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