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糊涂鸡的正宗做法_构成独特的味道

来源:粤菜谱   时间: 2019-10-05

这道菜主要靠调料来吃出味道,所以做调料的时候要仔细,分量需要按比例来调配。【做饭网】

1首先处理好三黄鸡,买来的时候已经交摊主处理干净了,到家只需要冲洗干净,去掉鸡屁股,用刀切成两半。

2在锅里放入冷水和鸡天水好的癫痫病医院是哪家肉,再投放葱段、姜片、料酒转到大火进行煮制,一边煮一边搅拌,等到锅里的水烧开后,捞出来洗去流出来的血水。

3把原来的锅洗净,重新倒入冷水和鸡肉,放入姜片转到大火再次煮制,等锅里的水烧开后,转为小火继续煮,大约3-5分钟就可以关火了。

<银川哪家医院治疗癫痫p>4接着盖上锅盖进行泡制,大约20分钟即可捞出来冷却(小编这里的鸡肉不是煮熟了,而是泡熟的,口感会更加的细嫩)。

5在泡制鸡肉的期间开始处理调料,把生姜、大蒜的表皮清除掉,和香葱、泡辣椒依次在水龙头下洗净,把泡辣椒切成圈,香葱切成苏州癫痫患者去哪家医院好葱花,其余的切成末。

6把上一步的食材放入碗里,倒入热油进行泡制,等到有香味飘出后,投放生抽、醋、白糖、味精和麻椒粉,用筷子搅拌均匀,调料就做好了。

7把冷却好的鸡肉切成块盛入盘中,倒入搅拌好的调料,撒点芝麻香葱哪个医院治疗大脑异常放电花就可以食用了,挺好吃的。

鸡肉里大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分可以提供给人们吸收,对于产妇来说,产后修复有一定的辅助作用,还能治愈月经不调。

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