粤菜谱

您现在的位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

让蚝油牛肉更加开胃下饭新吃法

来源:粤菜谱   时间: 2019-10-05

食材:

牛里脊                               250克

橙汁                                 4汤勺

青辣椒                 癫痫新的治疗方法              1个

鸡精                                 少许

盐巴                                 少许

料酒    &nbs西安哪些癫痫病医院好p;                            少许

酱油                                 少许

嫩肉粉或小苏打                       少许

番茄沙司癫痫能够彻底治愈吗                             少许

蚝油                                 少许

橄榄油                         &烟台羊羔疯如何才能治疗nbsp;     2汤勺

做法:

1.牛里脊切丝(横切牛羊,竖切猪肉),然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,生抽,鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀,加入少许的水同时继续之前的动作,目的是利用盐分将水分让肉吃进去。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉,这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。最后加入少许植物油封住,腌制40分钟即可。(上浆用玉米粉,勾芡是生粉,这点亲们要注意。)

 
 
 
 
2.橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀,青辣椒切丝备用。
 
3.炒锅中加入2大勺植物油,热锅冷油加入腌制好的牛肉丝,翻炒变色,加入青辣椒丝,翻炒1分钟,根据口味加入生抽调味,最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。

 
 
 

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读
本类最新

© ys.tklwq.com  粤菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2