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包饺子省时省力妙法

来源:粤菜谱   时间: 2019-08-09

 饺子深受中国人喜爱的一种食品,但是饺子的制作过程比较复杂,下面介绍两个小诀窍,可以让你在包饺子时省时省力。

一是和的面要辽宁哪家医院可以治疗癫痫病“醒”好,这样才好擀皮、好包,而且不破。

  二是调馅时,如全用肉馅,要注意往肉馅里“打”水,水要慢慢加,并边加边用筷子朝一个方患上了癫痫病在饮食上有需要注意的吗?向搅动。馅的瘦肉多,可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀,最后才放盐。如用肉菜馅,蔬菜最好用生的,要用水烫,防止维生素儿童癫痫发作的常见症状流失。蔬菜剁好后如果有汤,可轻微挤一挤,以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后,不要多搅,搅多了也会出汤。出汤后,可掺些干面,冬天也可拿到室外冷贵州癫痫疾病到哪治疗一冷,油脂一凝就稠了。

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