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辣烧带鱼的家常做法_辣烧带鱼做法图解_干炸带鱼的家常做法

来源:粤菜谱   时间: 2019-07-14

原料:带鱼250克,100克,料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉4克,5克,姜5克,花生油50克。黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

干提前一天用加了小可以通过中医治疗癫痫病吗苏打的水泡发,捞出来冲洗一下,剪成节备用
带鱼洗干净,切成5厘米左右的段儿,用一点白酒腌一会儿
姜蒜用刀背拍开,干辣椒掰成段儿,花椒粒数颗,八角香叶备用
2中的带鱼捞出用厨房纸吸水分,再沾上少量淀粉进7成热油锅中炸至金黄,捞出沥油备用;或者用平底锅煎成金黄色也行(药物治疗癫痫病靠谱吗我这样弄的;下一次还准备再少用点油,拿烤箱高温烤)
青椒切段备用
重新起锅加适量油,冷油就倒入3中的所以配料慢慢炒香,加入一勺豆瓣继续炒香
倒入带鱼和段儿一起炒匀,加入适量水煨一会儿
汤汁留到比最后想要的分量多一点的时候,调入蚝油、醋、糖、酱油
倒入段北京军海癫痫专科医院
待汤汁收到理想程度就关火起锅

1.一定要用冷油慢慢炒香香料,我这次就是由于锅放上去动作慢了,大部分花椒粒和干都炒糊了T.T
2.腌的时候最好不要放盐,因为是海鱼本身有点咸味的,再放盐腌制最后不好控制味道

油锅上火烧至八南充癫痫病治疗的费用成热将带鱼放入,炸至呈金黄色,倒入漏勺控油;腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。

将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸分钟。(家庭蒸要用分钟)带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

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