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蜇皮炒豆芽怎么做,豆芽不可半熟吃

来源:粤菜谱   时间: 2019-07-13

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一定要沥干水分;


≮美食原料≯
泡发蜇皮250克,绿豆芽500克,胡萝卜200克,香菜200克成年人癫痫病发作了是哪些原因导致的,盐、料酒、花生油、味精、葱花各适量。
≮美食做法≯
1、将泡发蜇皮洗净切长丝,用开水汆一下,捞出备用;绿豆芽去头尾洗净备用。
2、炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒,至绿豆芽、胡萝卜变软,加盐、味精、料酒,翻匀出锅即可。
≮美食特色≯癫痫能治好吗r>爽口脆嫩。

豆芽等豆类食品,因含有抗营养成分的物质,只有在加热后才利于营养的吸收。饮食方面,应注重清热健脾祛湿,益肺补肾,在日常生活中,多吃一些祛湿利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等,比如在早晨煮稀饭的时候,可多加一些薏仁、赤孩子患上了癫痫病能得到治疗吗?豆等。多进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等。

在寒冷而又干燥的冬季,饮食的原则是以甘平为主,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、等。其中的吃法也是多种多样。黄豆芽栽培容易,不需要土壤和施用肥料,且供应迅速,从播种到收获约一星期,没有哪一种蔬菜像豆芽比较丰富,不仅含癫痫病如何诊断治疗有粗蛋白和胺基酸,也含有钙、铁等矿物质及维生素,尤其维生素c的含量极高。

菜码切丝,豆芽略焯(要是和俺妈一样讲究就把豆芽尖掐了)。锅放火上,倒入花生油烧热,先下入、笋稍煸一下,再放入葱、姜、、盐、味精、料酒,用旺火煸炒均匀,完全炒熟时,淋入醋即可。

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