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椒子酱的做法_怎么做椒子酱_如何做椒子酱

来源:粤菜谱   时间: 2019-06-20

怎么做椒子酱好吃?学做椒子酱需要哪些食材?家常美食网花厨四季老师为您提供椒子酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒子酱。

主料:五花肉400克,红罗卜一个,素鸡一个,黄豆150克,花生米150克,料酒适量,老抽适量,蚝油适量,辣椒酱适量,盐、糖适量,葱姜蒜适量,八角桂衡水羊羔疯治疗贵吗皮花椒香叶适量

1. 黄豆、花生米凉水泡一夜,涨发煮熟备用用,五花肉,红罗卜切丁。

2. 素鸡切丁过油,不喜吃素鸡,用豆干也可以。

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3. 葱姜蒜,香料下油锅炒香,五花肉丁下锅炒制出油,加糖、料酒老抽。

4. 花生米、黄豆先入锅炒制,几分钟后再下红罗卜丁翻炒。

5. 加盐、蚝油调味,素鸡丁曲靖治癫痫病什么医院好下锅加入适量的清水,与食材持平即可。

6. 锅开几分钟后罗卜断生,盛出大部分菜品保存起来以后食用,罗卜过度加热易软烂糊锅,下次加热食用口感刚刚好。

7. 加入适量的辣椒油,才符合当癫痫的中药疗法地的吃法,配上主食,下饭绝佳。

8. 一碗红油淌亮,咸辣适中的椒子酱百吃不厌。

自己用辣椒酱榨制的辣椒油才是这道菜的灵魂,鲜香不辣嗓。若嫌罗卜的气味较重,可以将切好的罗卜丁事先焯水,去掉罗卜的涩味在做菜。

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