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豆腐煎酿凉瓜的做法视频教程豆腐煎酿凉瓜怎么做好吃【视频】家常菜

来源:粤菜谱   时间: 2019-06-17

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  豆腐煎酿凉瓜的材料:嫩豆腐175克,苦瓜半根,绞肉75克,盐1克,糖1克,生粉15克,

  豆豉酱调料:水50ml,豆豉7.5克,蒜蓉7.5克,酱油7.5克,糖武汉治癫痫病什么医院好2.5克,

  豆腐煎酿凉瓜的做法:

  1.在碗中将豆腐、绞肉、盐、糖和生粉混合。

  2.然后准备苦瓜。将苦瓜切成3厘米厚的小片,小心地掏空内里部份及去籽,在苦瓜内部沾上一层薄薄生粉,这样可以令猪肉和豆腐在绞肉上粘附得唐山羊羔疯要治疗多久更好。,将豆腐馅料填入苦瓜中,油炸前在馅料顶部扑上一层生粉。

  .放入填好的苦瓜炸至双面呈金黄色,每面约需要3-4分钟。

  4.坐锅倒油下放入蒜蓉和豆豉爆香,约需要30秒,再加入水、酱油和糖炖煮。,最后将酱汁淋在炸好的苦瓜就可以了。

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