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来源:粤菜谱   时间: 2019-06-06

选择吃膳食纤维含量高的食物已经成为一种流行趋势,那到底从哪里找膳食纤维呢?平日里我们所摄入的膳食纤维多来源于蔬菜、水果和粮食的植物性纤维素。目前,我国研究膳食纤维的资源,主要集中于麸皮纤维、玉米麸皮纤维、纤维、甜菜纤维和纤维等品种。

1.皮膳食纤维:是从小麦加工过程中分离出羊癫疯如何治好谷物糖类和淀粉后剩余成分,这一膳食纤维添加入、糖果等食品中可使其结构保持松软,增进食品风味,延长保存期。

2.玉米麸皮纤维:主要是从黄玉米中提取出浅褐色的纤维,拥有着自身独特的清香,可以用来做面包、糕点、等食品的添加剂,提高食品的香味含量。

3.甜菜膳食纤维:重庆小儿癫痫病医院是从甜菜浆汁中提取出来的,膳食纤维含量高达74%以上,水溶性纤维占24%,广泛应用于很多食品的制作中。

4.大豆膳食纤维:多数情况下是以豆渣为提取而成。这是一种优质的膳食纤维,具有明显降低血胆固醇、调整胃肠功能和血糖及胰岛素水平等功能。

5.魔芋膳食纤维:天然合肥治癫痫的专科医院植物魔芋块茎中经细化、纯化而成的提取物,魔芋是目前已发现植物中唯一可溶性膳食纤维的特有资源。魔芋可溶性膳食纤维是最优秀的膳食纤维。

当然,膳食纤维摄入量也不能太多,过多可引起肠胀气。世界粮农组织要求膳食纤维每日摄入量最低警戒线为27克。27克膳食纤维存在于以下食物之中:大米5千克怎么样治疗癫痫,面粉5千克,西红柿2.75千克,4.1千克,小13.5千克,2.5千克,梨2千克,2.5千克,1.5 千克,5千克。

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