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(1)覆盆子芝士蛋糕_覆盆子芝士蛋糕的做法糕点食谱

来源:粤菜谱   时间: 2019-05-18

在HK偷运回来的美国野红莓,

有个很特别的名字叫覆盆子,

这美貌不用来装饰蛋糕就浪费了,

口味酸酸甜甜,正好解了芝士的腻。

覆盆子芝士蛋糕

材料

饼底:消化饼50克,黄油婴儿癫痫病是否能治好25克

芝士糊:奶油奶酪250克、淡奶油150克、砂糖50克、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、覆盆子适量、

表面装饰:淡奶油,砂糖,覆盆子各适量

覆盆子芝士蛋糕的做法

1、消化饼压碎混合溶化的黄油,入模具里压平压实。

2、奶油奶酪隔水软化加砂糖搅拌均匀。

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3、加入淡奶油搅拌均匀。

4、加入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入玉米淀粉搅拌均匀,把覆盆子放饼底上。

6、倒入做好的奶酪糊,入预热170度的烤箱水浴法烤60分钟。

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7、冷藏完的蛋糕扣在盆子上。

8、淡奶油加砂糖打发至有纹路状态。

9、随意抹在蛋糕顶上,放上覆盆子装饰即可。

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