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熟悉姜的你知道它的禁忌吗?

来源:粤菜谱   时间: 2019-02-11

生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,可增进食欲。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀鄂尔多斯癫痫病医院都有哪些等症。

姜的吃法很多,例如喝姜汤,吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。

 

不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的治疗癫痫病要怎么治疗病情才能有好转呢?一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:

1、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

2、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热小儿早期癫痫病如何治疗最好性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

3、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

4、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮、、、、胃溃疡、胆囊炎、、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生南阳癫痫医院要怎么选择姜。

5、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

(责任编辑:zxwq)

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