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乱炖大烩菜 - 天下菜谱网

来源:粤菜谱   时间: 2018-11-20

   &n乌鲁木齐治癫痫那家好bsp; 材料:五花肉,土豆,茄子,胡萝卜,扁豆,香菇

  调料:酱油,糖,盐,鸡粉,料酒

  

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  1、将土豆,胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;香菇,扁豆,茄子洗净也切成滚刀块备用;将五花肉洗净切块。

  2、将切哈医大四院癫痫科好不好好的五花肉在沸水中焯一下取出,控干水分。

  3、炒锅倒油烧热,放入五花肉不断煸炒,放入料酒、酱油炒制成酱红色,然后下入土豆和胡萝卜翻炒,最后放入扁豆,香菇,茄子,加盐、糖调济南最权威的癫痫医院味,翻炒均匀,这时加入适量清水或高汤,小火慢炖,待汤汁快没时开大火收干汤汁即可,也可以不收干汤汁,配烙饼一同食用,把烙饼撕成小块放到汤汁中浸泡,同样美味。

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