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广州外聘70名穆斯林厨师_厨师新闻

来源:粤菜谱   时间: 2018-09-13

信息时报讯 (记者 夏令 通讯员 穗协宣) 为满足亚运期间穆斯林人群的清真饮食需求,广州不但对部分涉亚酒店的厨房进行改造,而且还专程从宁夏聘请了70名穆斯林。而且主要的清真食品牛羊肉,也将从宁夏运送过来。

  29家餐厅改造厨房

  据了解,目前亚组委选用的第16届亚运会总部饭店、官方饭店和指定治疗小儿癫痫需要多少钱接待饭店的61家企业中,具备清真能力的有花园酒店、燕岭大厦、新疆大厦和湖天宾馆等4家。愿意通过厨房、餐厅改造增设清真的有25家。还有4家非亚运指定接待饭店自愿改造厨房提供清真服务。这样就有33家中、高档酒店可以满足接待需要。对于改造厨房的酒店,平均每家将补贴8万元,共补贴264万元。

  斥资70万聘宁夏厨师
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  为使亚运期间的清真饮食更合穆斯林的口味,广州还打算专门从宁夏聘请70名穆斯林厨师,分配到33家酒店。70名厨师每人每天的报酬是200 元,亚运会前后25天,共需35万元。来回交通费每人4000元,共需28万元。亚运会后还需留下约20人为亚残运会服务,则需要再增10万元。所以,亚运期间将专门投入73万元,用于聘请穆斯林厨师。丽水癫痫病治疗疗法

  清真牛羊肉由宁夏配送

  另外,广州市经贸委有关负责人介绍,亚运期间,广州主要的清真食品牛羊肉,将由宁夏的清真指定供应商提供。此外,广州市也将有2家牛定点屠宰场和1家羊定点屠宰场设有清真屠宰车间,可提供清真牛羊肉。

  市经贸委有关负责人表示,有关部门还为亚运期间制定了应急预案羊羔疯彻底治疗,若有应急需要,预计每日可提供15000盒清真盒饭,用以在指定地点出售。

  14家超市开清真专柜

  另外,广百、友谊、华润万家、百佳、好又多、家乐福、吉之岛、宏城、兴安、胜佳、好当家超市、8字连锁店、美宜佳以及全家便利店等14家大型超市(连锁企业),还将设立清真包装食品专柜。

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