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“元宝定胜糕”的做法详解_煮、蒸面点

来源:粤菜谱   时间: 2018-09-13

定胜糕是南方的一种点心,我将其进行改良,在制作时加入红曲粉,然后再用密箩过筛,使得蒸制后的定胜糕色彩粉嫩,造型新颖,口感也很细腻。此菜的只需4元钱,加上它“元宝”似的外形,十分惹人喜爱。

儿童癫痫病需要怎么治疗"text-indent: 2em">制作方法 1.将糯米粉40克、粘米粉25克、白糖12克、红曲粉0.5克,倒入盆中搅拌均匀,加入水5克,继续搅拌,直至粉面变成颗粒后,用密漏过筛。2.将模具内垫入保鲜膜,倒入过筛后的米粉(米粉的高度为模具高度的1/2),加入红豆沙馅10克,继发性癫痫有治好的吗继续倒入米粉(将模具填满),3.将定好形的定胜糕倒在油纸上, 放入蒸屉内,入蒸箱蒸5分钟后,取出装盘,撒上干桂花2克即可。

1.将糯米粉、粘米粉、白糖、红榆林市治癫痫去哪家医院好曲粉,一起倒入盆中搅拌均匀。

2.用密漏过筛

河南哪里专治癫痫病: 2em">3.将米粉倒入模具中,加入豆沙馅

4.继续倒入米粉,将模具填满

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