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初春喝四款汤 解困又健脾

来源:粤菜谱   时间: 2018-07-16

  春天,人们会感到精神不振、倦怠、口淡乏味、食纳不香以致,甚或、大便稀烂,四肢困倦。这是因为春湿的天气影响人体的代谢,使我们感到不适应。中医认为,健即可化湿,在日常生活中可以通过食疗以助健脾化湿。

  陈皮莲子薏米水鸭汤

  材料:每次可选用新会陈皮6克,去心莲子肉30克,炒薏米30克,怀山药12克,生10克,水250克。

  制法:先将水鸭肉随州癫痫病要治疗多久用清水洗净血污,斩件。薏米用锅炒至微黄,莲子去心洗净,怀山药用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用煮沸,再用煲2小时,调味即可。

  功效:本汤能补脾健、去湿止泻,对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

  山药芡实扁豆排骨汤

  材料:可选用怀山药15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排安庆癫痫病治疗的费用骨200克。

  制法:先用水浸怀山药,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

  功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗作用,对于湿重、精神不振者尤宜。

  陈皮白术猪肚汤

  材料:每次可选用新会陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生癫痫病有哪些症状姜5。

  制法:先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。

  功效:本汤有健脾开胃,促进食欲作用。对于、纳食不香、者尤宜。

  党参黄芪薏米粥

  材料:每次可选用黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100小儿癫痫病能治愈吗,癫痫会遗传吗克。

  制法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去除核,用清水洗净黄芪、党参并放入沙锅内,加清水煎汁;药汁好后,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。

  功效:本粥能补中益气,健脾去湿,对于春湿天气出现神疲、大便溏薄者尤为适宜。

(实习编辑:万文娟)

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