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冰糖燕窝 秋季滋补佳品轻松做 -

来源:粤菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:冰糖 秋季滋补佳品轻松做

  燕窝的功效是燕窝特别受欢迎的关键原因之一,有很多人都是适合吃燕窝的小_百_姓_养_生_网。无论使老人、幼儿还是孕妇,也都是可以适量的食用的。冰糖燕窝的口感香甜,并且营养丰富。那么,朋友们想知道冰糖燕窝的做法吗?下面就为大家介绍。

  做法一

  原料

  水发燕窝250克,甜樱桃25克,冰糖250克。

  做法

  先将水发好的燕窝放在小盆里,干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡。

  捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成。

  准备适量的温水,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁,甜樱桃切片。

  将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质。

  然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里,滗去糖汁。

  再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。

  做法二

  原料

  燕引起枕叶癫痫病的原因窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

  做法

  燕窝先泡水去掉杂质欢迎xbxysw.com

  水煮滚后将所有药材加入炖煮。

  煮滚后加入冰糖,所有的材料皆可食用。

  如果喜欢吃甜一点的人,可以加几颗红枣调味。

  做法三

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  原料

  燕窝50克,冰糖30克。

  制作工艺

  干燕窝涨发后洗净。

  坐锅,倒入清水,放入冰糖,溶开后,撇去浮沫,将燕窝下锅略烫一下,捞在汤碗内。

  将锅中的汤继续烧开,起锅浇在汤碗内即可。

  做法四

  原料

  燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。

  做法

  燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状,枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

  癫痫小发作能治吗将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之。

  待锅内水开后,先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

  炖好后取出,温后服食www.xbxysw.com

  做法五

  原料

  白燕7克、冰糖随意、清水适量。

  做法

  1、准备好所有原料。

  2、白燕放入碗中,倒入清水浸泡(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物)。

  3、白燕窝用清水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准,判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦)。

  4、把燕窝按纹理撕开成丝状,换上清水继续浸泡1小时左右,此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面,开始清理燕子毛。

  燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多。

  这一道浸泡白燕的水过滤后别倒掉,留用。然后把清理后的白燕再换二三次水以反复清洗,之后沥干。

  5、准备适量的水,蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入冰糖和白燕,注入过滤干净的浸泡过白燕的水,水没过白燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右,冰糖燕窝便炖好了。

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  小贴士

  由于燕窝性平中和,因此食用并无禁忌xbxysw.com

  但燕窝的营养功效是慢慢渗透并作用于人体的,食用燕窝也是讲究用量和周期的,既不可一日暴食,更不可隔三差五,贵在长期坚持。

  经常食用燕窝用于保养的人士,精神状态极好,让人难猜其真实年龄。

  营养价值

  小孩子身体虚弱,易患气管炎、喉头发炎、鼻敏感等病症,往往令做父母者眉皱。

  小孩子固然辛苦,经常食药效果也不太理想,天气一转变,疾病又发作,如果多用燕窝作食疗,持之以恒,效果是令人满意的。

  在中医理论中,“春夏养阳,秋冬养阴”。女性主“阴”,秋天应更注重身体呵护。

  此外,秋天“燥邪当令”,长期干燥的环境极易损耗人体津液。

  女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态。

  因此,女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血,润肺养颜。

  燕窝的功效

  1、补肺养阴:补肺养阴是冰糖燕窝最被人了解的一个功效。

  包括止肺虚性咳嗽、减少肺气病变、肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热小.百.姓.养.生.网

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  2、补虚养胃:也是常见的冰糖燕窝功效。包括止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

  3、滋阴调中:主要用于病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,此时食用燕窝有显著功效。

  4、促进儿童大脑发育:燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

  5、燕窝可以安胎补胎:孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

  6、抑癌抗衡:燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

  7、抑制疾病后遗症:凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食冰糖燕窝都有明显的改善。

  8、保健食疗:燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效。

  9、止汗养肾:用于气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

  10、紧肤嫩肤:冰糖燕窝可使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹,强烈推荐爱美的女士食用。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的冰糖燕窝的内容小百姓养生网。现在朋友们都知道冰糖燕窝的做法了吧,燕窝的功效有很多,特别是对女性朋友身体的滋补功效是很好的。怀孕期间的妈妈们也可以适量的食用些燕窝,是可以安胎补胎的。

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