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鲜菇虾仁的做法的做法鲜菇虾仁的做法怎么做

来源:粤菜谱   时间: 2018-06-30

主料:


  荔芋约400克,罐装清鸡汤1杯,脆炸粉2汤匙,吉士粉1/2汤匙,鲜虾仁约180克,红萝卜、西芹、鲜草菇各约100克,姜汁1匙,盐适量。


  配料:


  芡汁料:生粉3/4茶匙,清小孩癫痫能否治好水3汤匙。


  调味料:盐、糖各1/2茶匙,胡椒粉、麻油适量。


  做法:


  1、荔芋刨皮,先切薄片后切长丝,落少许盐捞匀,软化,加入脆炸粉、吉士粉再捞匀,虾仁洗净腌过,泡嫩油铲出。

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  2、把芋丝四至五条绞成一束束弧形长条,摆在不锈钢有漏孔碗中成雀巢状,把另一个同样的钢碗轻压其上,放中火内炸成。


  3、西芹切菱形,红萝卜切粒,鲜菇去脚、顶划一刀,均飞水,用清鸡汤加盐煨熟。


  4、烧热镬,落油一汤匙爆香西芹等,加入虾仁,加酒及调味料,请问治疗癫痫病可以减药量么用芡汁料埋芡,盛于雀巢内上碟。

 

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