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给体弱孩子的几款食补菜肴宝宝饮食

来源:粤菜谱   时间: 2018-06-12

  有时候,厌食挑食并不一定是不良习惯所致,可能是因为生病,也可能是体内缺乏相应的微量元素造成的。怎样才能让这些孩子变得好胃口呢?药补不如食补,下面就给他们上几道美味可口的食补菜肴吧!

  三彩莴笋丝

  原料:莴笋150克,瘦猪肉丝20克,火腿20克,大蒜5克。

  调料:油、盐、白糖、生粉适量。

  制作步骤:

  1、瘦猪肉、火腿切丝,莴笋去皮切丝,大蒜拍碎,猪肉丝中放入少许盐、生粉,腌制好待用;

  2、起油锅,放入猪肉丝滑炒至八成熟待用;

  3、起油锅,放入大蒜、莴笋丝,加入盐炒至快熟,下火腿丝、猪肉丝炒透,加入少许白糖,再用水淀粉勾芡即可。

  营养师提示: 

天津癫痫临床治疗方法="2">  莴笋所含的矿物质比其他蔬菜高5倍。此外,这道菜内含有大量的锌元素,对孩子因缺锌引起的食欲不振有很好的疗效。

  酸甜鱿鱼条

  原料:鱿鱼100克,西红柿10克,鸡蛋1个。

  调料:油、盐、白糖、生粉适量。

  制作步骤:

  1、西红柿去皮,切成小块;鱿鱼洗净,切成条后,用开水烫过,沥干水分;

  2、鸡蛋打入碗内,加入鱿鱼条、生粉,搅拌均匀;

  3、起油锅,待油烧热后,逐条放入鱿鱼,用中火炸至金黄,捞起待用;

  4、起锅下油少许,放入西红柿块、盐、白糖稍稍翻炒,加入清水烧开,用水淀粉勾芡,把炸好的鱿鱼条倒入锅内翻炒一下即可。

  营养师提示: 

癫痫可以自愈吗>  鱿鱼养血补血,所含的多肽有抗病毒、防辐射的作用,如果孩子体虚、容易头晕,那就不妨多吃点。这道菜口感酸甜,对促进食欲很有效哦。[NextPage]

  豌豆松仁果

  原料:豌豆150克,松仁50克,鸡肉15克,胡萝卜10克。

  调料:油、盐、白糖、生粉适量。

  制作步骤:

  1、豌豆洗净,鸡肉切粒,胡萝卜去皮切粒;

  2、烧锅下油,放入松仁,改小火炒,不停翻动,炒至内外酥香,捞起;

  3、锅内留油少许,下豌豆、胡萝卜、鸡肉粒炒至熟,调入盐、白糖,用水淀粉勾芡,撒上炒好的松仁即成。

  营养师提示: 

  松仁对于预防痢疾及各种传染病很有帮助,对心血管疾病也癫痫病的症状都有哪些有一定的防治效果。

  绣珠鱼腐丸

  原料:无刺青鱼肉100克,豆腐30克,火腿10克,白萝卜30克,鲜木耳10克。

  调料:油、盐、白糖、生粉、高汤适量。

  制作步骤:

  1、火腿切成细丝,白萝卜去皮切细丝,鲜木耳洗净切细丝;

  2、青鱼肉中加入豆腐,调入盐、生粉,搅拌至起胶,然后用手捏成丸子,再逐个滚上火腿丝、白萝卜、木耳丝,摆入碟内;

  3、将摆放好的鱼丸碟放入蒸锅,用中火蒸约6分钟后取出;

  4、炒锅内放入高汤,调入盐,烧开后,用水淀粉勾芡,淋在鱼丸上即成。

  营养师提示: 

  这道菜内含有多种矿物质,含铁量也较常德癫痫病医院高,对孩子的体质和智力发育有良好的促进作用。[NextPage]

  肉糜萝卜汤

  原料:肉糜10克,白萝卜100克,芹菜5克,生姜5克,胡萝卜10克。

  调料:油、盐、白糖、高汤适量。

  制作步骤:

  1、白萝卜、胡萝卜分别去皮切丝,生姜切丝,芹菜切段,待用;

  2、烧锅加水煮开,投入白萝卜、胡萝卜丝,待苦味煮去后,捞起待用;

  3、起油锅,放入姜丝、肉糜煸炒,加入高汤烧开,加入红、白萝卜丝和芹菜,调入盐、白糖,煮至入味即成。

  营养师提示: 

  萝卜可健胃消食、顺气利尿,因此民间素有“萝卜上街,药铺不开”之说。这道菜很适合腹胀、厌食的孩子食用。

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