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鱼香干菇浇蛋饺的做法_鱼香干菇浇蛋饺怎么做_鱼香干菇浇蛋饺的家常做法

来源:粤菜谱   时间: 2018-06-01

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材料:鸡蛋、干菇、鱼香调料、牛肉、葱、姜、淀粉、盐

成都治癫痫病医院pan style="color: rgb(153, 51, 0); ">做法:

1.调馅:牛肉加入少量淀粉,葱姜末、盐、胡椒调味,之后放置几分钟入味;

青少年癫痫患者怎么治疗比较好gb(153, 51, 0); ">2.取一只汤勺,直接放在火上加热,要用小火并注意安全啊!另只手夹住一块肥肉,待勺子加热后把肉沿着勺壁均匀的擦拭。这样做目的是让油很均匀的涂抹于勺上,比直接往里面倒油的效果好很多。

3.待勺底流下薄薄一层油时,往里加入鸡蛋液,快速转动勺子让蛋液均匀的粘在勺壁上面。

长沙三甲公立癫痫医院; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">4.待勺子边上的蛋皮稍稍凝固住时,加入适量的牛肉馅,将蛋皮对折起来抱住馅料。(不能等到蛋液全部凝固住,要不对折之后就没法粘合住了)

5.把包好的蛋饺上锅蒸制5-8分钟,最后浇上鱼香酱汁即可

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